Tartare de tomate basilic / mousse ricotta / tuile de parmesan

Escalopes de volailles farcies au pesto et tomates séchées / crumble de courgettes et tomates au blé noir

Soupe de fraises et tuiles croustillantes aux amandes

le jour de l'atelier, merci de prévoir un tablier et des contenants pour ramener votre menu : 2 verres ou ramequins, et 3 boites