Menu "canard et clémentines"

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Catégorie
DEFI DU PANIER MYSTERE
Date
Ven 30 Nov 2018 10:00
Lieu
Ecole des gastronomes 41 ter rue Vauban BREST
Téléphone
07 50 37 66 74

Venez assister à la réalisation et partager ce moment de dégustation autour de ce menu de fêtes sur le thème de la volaille et du foie gras :

Magret de canard séché au poivre et accompagné de son chutney aux figues et aux agrumes

Tourtes à la volaille aux pommes et au foie gras

Clémentines rôties accompagnées d'un espuma au Grand Marnier et de délicieuses tuile croustillantes

 

 
 

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  • Ven 30 Nov 2018 10:00
Ecole des gastronomes - Cours de cuisine à Brest avec Mary BATARDIERE